비건 뜻과 영양학적 장점,단점 그리고 비건식단 및 음식 종류 알아보기
요즘 주위에 비건 (채식주의)을 하는 분들이 종종 있습니다. 다이어트를 위해 식단을 바꾸다 보니, 비건식단을 하시는 분들도 있고 동물권과 환경권에 대한 관심으로 인해서 먹는 것뿐 아니라 바르는 화장품까지 비건으로 대체하고 있는 분들이 있습니다. 우선, 오늘은 비건의 뜻과 종류에 대해서 알아보고자 합니다. 그리고 영양학적으로 장, 단점에 대해서 함께 알아보며 식품종류도 알려드리겠습니다. 1. 비건 뜻 비건(vegan)은 동물성 식품을 포함하지 않는 채식주의적인 식습관을 가지고 있는 사람을 뜻합니다. 육류, 달걀, 어패류, 면류, 우유 및 유제품을 포함한 식품을 섭취하지 않는 채식주의자를 말합니다. 건강뿐만 아니라, 동물복지, 환경보호 등의 이유로 유지하는 분들이 있습니다. 일반적으로 식물성 식품인 채소, ..
2023. 4. 20.
